Сахарные булочки
![фото рецепта: Сахарные булочки](/uploads/picture/800/0/2017-10/1509395119_00.jpg)
- Мука 4 стакана
- Сахар 2 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Дрожжи сухие 11 г
- Вода 500 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сливочное масло 50г
- Сахар 0,5 стакан
- Желток яичный 1 шт
- Масло растительное 1 ч.л.
Замешиваем тесто. В него пойдет мука, 2 столовых ложки сахара, 2 яйца, вода, соль и 2 ст.ложки растительного масла. Если тесто прилипает к рукам - надо добавить еще муки.
![Фото приготовление рецепта: Сахарные булочки шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509394248_01.jpg)
Убираем тесто в пакет и отправляем в холодильник часа на 3. Удивительно, но за это время тесто в холодильнике подойдет.
![Фото приготовление рецепта: Сахарные булочки шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509394627_02.jpg)
После этого выкладываем тесто на рабочую поверхность, делим на 2-3 части (чтобы удобнее было раскатывать).
![Фото приготовление рецепта: Сахарные булочки шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509394662_03.jpg)
Сливочное масло надо растопить на слабом огне. Раскатываем тесто, не очень тонко, толщина около 0,5 см. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом.
![Фото приготовление рецепта: Сахарные булочки шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509394742_04.jpg)
Щедро посыпаем тесто сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Сахарные булочки шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509394835_05.jpg)
Сворачиваем тесто в рулет.
![Фото приготовление рецепта: Сахарные булочки шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509394842_06.jpg)
Нарезаем этот рулет небольшими кусочками (по 2-3 см) и каждый кусочек немного "раскрываем".
![Фото приготовление рецепта: Сахарные булочки шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509394856_07.jpg)
Для выпечки этих булочек желательно использовать силиконовый коврик или форму. Выкладываем. Желток размешиваем с чайной ложкой растительного масла и смазываем этой смесью булочки. Оставляем на 10-15 минут. Затем отправляем в разогретую до 180 гр духовку примерно на 15 минут (до золотистого цвета).
![Фото приготовление рецепта: Сахарные булочки шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509394920_08.jpg)
Прошу к столу!
![Фото приготовление рецепта: Сахарные булочки шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509395103_09.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно