Кростата с персиками и сливами
Кростата - это открытый итальянский пирог из песочного теста с разнообразными начинками. Предлагаю рецепт кростаты с персиками и сливами - это очень вкусный летний пирог, тонкий слой хрустящего теста с большим количеством фруктовой начинки порадуют ваших родных и близких.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Слива
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Слива 8-10 шт.
- Персики 2 шт.
- Мука пшеничная 200 гр.
- Сахар 6 ст.л.
- Сливочное масло 130 гр.
- Вода 4 -5ст.л.
- Соль щепотка
- Крахмал 1 ст.л.
- Хлопья овсяные 2 ст.л.
- Корица по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Стружка кокосовая по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
В чашу блендера всыпаем муку., 2 ст.л. сахара, соль и холодное масло. Измельчаем в крошку. Добавляем 4-5 ложек ледяной воды и замешиваем тесто.
Шаг 2 из 13
Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправим в холодильник на 30 минут
Шаг 3 из 13
Моем сливы и персики, удаляем косточки. Нарезаем фрукты ломтиками.
Шаг 4 из 13
Присыпаем фрукты крахмалом
Шаг 5 из 13
Через пищевую пленку раскатываем тесто
Шаг 6 из 13
Посыпаем сверху овсяными хлопьями, корицей и сахаром. В середину выкладываем фрукты, отступая от края
Шаг 7 из 13
Сверху посыпаем корицей и сахарной пудрой
Шаг 8 из 13
Сворачиваем края теста и смазываем бортики яйцом
Шаг 9 из 13
Посыпаем кокосовой стружкой и ставим в разогретый духовой шкаф при 200 градусов на 35-40 минут
Шаг 10 из 13
Готовая ароматная кростата с песиками и сливами
Шаг 11 из 13
Слегка остывшую кростату посыпаем сахарной пудрой
Шаг 12 из 13
Подаем кусочек кростаты с кофе или чаем
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!