Рогалики с абрикосовым джемом и черносливом
Хочу поделиться с вами рецептом рогаликов с абрикосовым джемом, черносливом и орехами. Они получаются очень вкусные, мягкие внутри и хрустящие снаружи. Из этого количества ингредиентов получается 16 небольших рогаликов.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло 100 гр.
- Молоко 75 мл.
- Сметана 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Дрожжи пресованные 5 гр.
- Желток яичный 1 шт.
- Мука пшеничная 270 гр.
- Ванилин по вкусу
- Орехи грецкие по вкусу
- Чернослив 50-100 гр.
- Джем абрикосовый 5-6 ч.л.
- Соль 1 щепотка
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12
Смешайте тёплое молоко с 1 ч.л сахара, щепоткой соли, ванилином и дрожжами.
Шаг 2 из 12
Добавьте в молоко желток и сметану. Перемешайте.
Шаг 3 из 12
Затем добавьте растопленное сливочное масло.
Шаг 4 из 12
Постепенно добавьте просеянную муку.
Шаг 5 из 12
Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 20-30 минут.
Шаг 6 из 12
Затем разделите тесто на две части. Раскатайте тесто в круг, толщиной 2-3 мм. На лепешку из теста выложите 2-3 ч.л абрикосового джема.
Шаг 7 из 12
Абрикосовый джем размажьте по тесту, а сверху посыпьте измельченными орехами и мелко нарезанным черносливом.
Шаг 8 из 12
Лепёшку из теста разрежьте на 8 треугольников.
Шаг 9 из 12
Сформируйте рогалики.
Шаг 10 из 12
Затем верх рогаликов обваляйте в оставшемся сахаре и выложите их на противень застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 11 из 12
Выпекайте рогалики в разогретой духовке до 180 градусов 20-30 минут, до румяной корочки.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!