Самса из дрожжевого слоёного теста
Очень многие хозяйки любят готовить пирожки с разными начинками. Самса - это восточная разновидность пирожков. Предлагаю вашему вниманию рецепт домашней самсы из готового дрожжевого слоеного теста.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Тесто дрожжевое слоеное 500 гр.
- Соль по вкусу
- Куркума по вкусу
- Чеснок 1-2 зуб.
- Паприка по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 13
Размораживаем готовое тесто
Шаг 2 из 13
Измельчаем на мясорубке свинину и куриное филе. Приправляем по вкусу и тщательно перемешиваем.
Шаг 3 из 13
Измельчаем лук и чеснок в пюре. Добавляем пюре к фаршу и ещё раз перемешиваем.
Шаг 4 из 13
Складываем два пласта теста и раскатываем
Шаг 5 из 13
Скручиваем тесто в плотную трубочку
Шаг 6 из 13
Разрезаем трубочку из теста на порции
Шаг 7 из 13
Берем кусочек теста и надавливаем слегка ладонью. Остальные кусочки теста накроем, чтобы не высыхали
Шаг 8 из 13
Раскатываем тесто и кладем в середину мясной фарш.
Шаг 9 из 13
Защепляем края теста в треугольник. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.
Шаг 10 из 13
Выкладываем треугольники самсы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем желтком и отправляем в разогретый духовой шкаф на 15-20 минут
Шаг 11 из 13
Достаем самсу из духового шкафа.
Шаг 12 из 13
Готовая самса из дрожжевого слоёного теста
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!