Бублики
Предлагаю рецепт домашних бубликов в духовке. Бублики по внешнему виду ничем не отличаются от магазинных, а вот по вкусу их можно отличить. Бублики получаются воздушными и мягкими внутри, с ароматной и хрустящей корочкой.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 420 г.
- Вода 200 мл.
- Дрожжи живые 15 г.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар 60 г.
- Маргарин 50 г.
- Масло растительное 1 ч. л.
- Кунжут 1 ст. л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12
В тёплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар. Перемешиваем.
Шаг 2 из 12
Добавляем растопленный маргарин и перемешиваем.
Шаг 3 из 12
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Шаг 4 из 12
Тесто накрываем влажным полотенцем и оставляем на 1 час.
Шаг 5 из 12
Готовое тесто делим на шесть одинаковых частей.
Шаг 6 из 12
Каждый кусочек теста раскатываем в тонкий жгут.
Шаг 7 из 12
Хорошо соединяем края теста.
Шаг 8 из 12
Расстоять 25-30 минут.
Шаг 9 из 12
Закипятить воду и добавить чайную ложку соли. По-одному бублику ложим в кипящую воду и держим в кипятке 30 секунд, вынимаем шумовкой и ложим на лист засланный пергаментной бумагой, пергамент смазать растительным маслом.
Шаг 10 из 12
Бублики посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку до 180 градусов.
Шаг 11 из 12
Выпекать 25-30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!