Домашний сыр из молока
Бывает так, что молоко, стоявшее в холодильнике, начинает прокисать. Не спешите выливать его, ведь из него можно сделать отличный домашний сыр. По вкусу он будет нечто средним между творогом и брынзой. Такой сыр отлично подойдет для бутербродов.
Ингредиенты
- Молоко 1 л.
- Соль 1 щеп.
- Кислота лимонная 1 щеп.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Выливаем молоко в кастрюльку и ставим на огонь. Добавим в него соль и щепотку лимонной кислот (если молоко не достаточно скисло).
Шаг 2 из 5
После того, как молоко закипит, оно будет браться вот такими "хлопьями". Кипятим несколько минут.
Шаг 3 из 5
В сито выкладываем марлю. Выливаем массу из кастрюльки. Сыворотка будет стекать в нижнюю миску, а сыр останется на марле. Оставляем в таком виде на час.
Шаг 4 из 5
После этого выкладываем сыр на блюдце.
Готово!
Домашний сыр из молока готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!