Голубые булочки
Необычные булочки нежно-голубого цвета, который получается благодаря приготовлению теста на чайном отваре. Для этг используются цветки синего чая анчана. Его можно купить в чайном магазине. Для более интенсивного цвета можно использовать больше заварки.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука 500 гр.
- Вода 250 мл
- Чай травяной 10 гр.
- Масло растительное 70 мл
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Кунжут 1 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Свежие дрожжи раскрошить в емкость. Добавить сахар и ложку муки.
Шаг 2 из 6
Тем временем заварить чай. Подождать, пока он остынет. Процедить.
Шаг 3 из 6
Влить голубой чай в дрожжи, перемешать и дать дрожжам 20 минут активироваться.
Шаг 4 из 6
Затем добавить остальную муку, щепотку соли, яйцо, растительное масло и замесить мягкое тесто. Дать ему подойти в теплом месте 1 час
Шаг 5 из 6
Затем формировать булочки из теста и посыпать их кунжутом. Выложить на противень. Дать постоять 20 минут для подъема.
Готово!
Выпекать булочки в духовке около 20 минут (температура 160-180 гр).
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!