Батон с французской горчицей
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом батона с французской горчицей. Батон приготовленный по этому рецепту получаются мягким, воздушным с пикантным вкусом горчицы.
Ингредиенты
- Молоко 150 мл.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Масло подсолнечное 1 ч. л.
- Дрожжи пресованные 15 г.
- Горчица французская 1 ч. л.
- Мука пшеничная 180-200 г.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль и хорошо перемешать
Шаг 2 из 12
Добавить горчицу и хорошо перемешать.
Шаг 3 из 12
Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Шаг 4 из 12
Оставить тесто для подъёма накрыв полотенцем на 40 минут.
Шаг 5 из 12
Готовое тесто раскатать в круглый пласт толщиной 1 см.
Шаг 6 из 12
Свернуть рулетом.
Шаг 7 из 12
Хорошо залепить края.
Шаг 8 из 12
Ложим батон швом вниз на лист застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Оставляем для подъёма на 20 минут накрыв полотенцем.
Шаг 9 из 12
После подъема делаем глубокие надрезы острым ножом. Отправляем в разогретую духовку до 190 градусов.
Шаг 10 из 12
Выпекать 25 минут.
Шаг 11 из 12
Нарезать батон полностью остывшим.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!