Датские крекеры
Цельнозерновые закусочные крекеры из ржаной и чечевичной муки (в ингредиентах "Чечевица") и муки из семечек подсолнуха с добавлением овсяных хлопьев, белого и черного кунжута, семечек подсолнуха и кориандра. В оригинале крекеры еще посыпаются сыром, но у меня постный вариант. Попробуйте!
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Датская
- Основной ингредиент:Мука ржаная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука ржаная 65 г
- Масло оливковое 70 г
- Хлопья овсяные 25 г
- Кунжут 60 г
- Семечки подсолнуха 30+20 г
- Чечевица 30 г
- Вода 135 г
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Соль морская 1 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 8
Смешать всю муку, хлопья и кунжут.
Шаг 2 из 8
Добавить семечки (30 г), кориандр, соль и разрыхлитель, перемешать.
Шаг 3 из 8
Влить воду и оливковое масло,
Шаг 4 из 8
перемешать.
Шаг 5 из 8
Тесто распределить тонким слоем на противне, застеленном силиконовым ковриком.
Шаг 6 из 8
Выпекать при 180*С 10 минут, затем разрезать на крекеры и выпекать еще 10 минут.
Шаг 7 из 8
Остудить и подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!