Заварное пирожное с творожным кремом внутри
Очень люблю все сладкое, а особенно заварное пирожное. Приготовить его дома не составит особого труда, у меня пирожное с творожным кремом, но можно и с сгущенкой и масляным кремом приготовить.
Ингредиенты
- Мука 200 гр.
- Вода 200 мл.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливочное масло 180 гр.
- Творог 250 гр.
- Молоко сгущенное 100 гр.
- Сахарная пудра 20 гр.
- Шоколад молочный 80 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Для начала подготовить нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 14
Сливочное масло растопить на медленном огне.
Шаг 3 из 14
Далее добавить воду и муку, хорошо все перемешать. Добавить щепотку соли. Снять с огня и дать слегка остыть.
Шаг 4 из 14
Далее соединить все яйца.
Шаг 5 из 14
По чуть - чуть добавлять яйца, перемешивать.
Шаг 6 из 14
Вот такое тесто у вас должно получиться.
Шаг 7 из 14
Форму застелить пергаментом, смазать сливочным маслом.
Шаг 8 из 14
Далее с помощью кондитерского мешка и насадки выдавить тесто. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 25 - 30 минут, не открывать духовку, упадут.
Шаг 9 из 14
Далее готовим начинку. Для этого соединить творог с сгущенным молоком. Взбить миксером.
Шаг 10 из 14
Добавить сливочное масло. Взбить миксером.
Шаг 11 из 14
Далее добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Перемешать ложкой.
Шаг 12 из 14
С помощью кондитерского мешка наполнить заварное пирожное творожной начинкой.
Шаг 13 из 14
Верх смазать роз топленной на водяной бане плиткой молочного шоколада.
Готово!
Готово. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!