Столичные кексы

nnoir

3-03-2014, 10:43

0 голосов

Кексы уместны к завтраку и просто так.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Мука пшеничная 3 стакана
Яйцо 4 шт
Маргарин 250 гр
Сахар 1 стакан
Майонез 125 гр
Соль 1 щипка
Растительное масло 2 ст. ложки
Крахмал картофельный или кукурузный 4 ст. ложки
Сода пищевая 0,5 ч. ложки
Уксус 1 ч. ложка
Изюм 0,5 стакана

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 4

Вышеуказанные продукты смешайте в одной миске (кроме изюма). Вся прелесть этого рецепта в том, что все просто смешивается и особого замеса не требует.
Изюм обваляйте в муке и удалив лишнюю муку добавьте в тесто. В этом случае изюм при выпечке не упадет на дно кекса.

Шаг 2 из 4

Выкладываем тесто по формочкам и выпекаем в духовке при 180 градусах (я зная свою духовку пеку при 160, тогда у кекса не вылазят шишки на верхушке).
Силиконовые формочки смазать маслом, чтоб кексы не прилипли.

Шаг 3 из 4

В металические формочки вставьте специальные бумажные вставки.

Готово!

Готово!!! Когда кексы чуть остынут пересыпаем их сахарной пудрой и наслаждаемся кофеем со свежей выпечкой!!!