Кофейный быстрый кекс
Для любителей быстрых кексов, когда нужно приготовить быстро и просто. Кекс получается суховатым,но можно дополнительно подать к нему шарик мороженого.
Ингредиенты
- Мука 2 стакана
- Соль 1/2 ч.л
- Корица 1 ч.л
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Коричневый сахар 3/4 стакана
- Сливочное масло , холодное 113 г
- Орехи порубленные 1/2 стакана
- Большое яйцо 1 шт.
- Холодный черный кофе 1/2 стакана
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Разогреть духовку до 190 гр. Смазать форму маслом любую съемную или обычную, выложить на дно бумагу для выпечки, смазать опять. Это делается для того чтобы кекс вышел легко,без разломов.
Шаг 2 из 4
Смешать сухие ингредиенты в емкости. Добавить сливочное масло кусочками, смешать в крошку. Отложить ½ стакана ,добавить орехи, перемешать, отставить в сторону.
Шаг 3 из 4
Добавим яйцо, кофе холодное, перемешать и выложить в приготовленную форму, разровнять. Сверху ореховый крамбл. Поставить в духовку на 35-40 мин.
Достать из духовки,дать остыть.Перевернуть на тарелку крамбл корочкой вверх.
Достать из духовки,дать остыть.Перевернуть на тарелку крамбл корочкой вверх.
Готово!
Разрезаем остывший кекс на порции и подаем по желанию с шариком мороженого и кофе. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо Танечка!