Кекс миндальный с малиной
С миндальным вкусом и вкусом малины приятный десерт,попробуйте друзья.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука миндальная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука миндальная 2 стакана
- Разрыхлитель 1 1/2 ч.л
- Сахар 2/3 стакана
- Яйцо крупное 3 шт.
- Сок лайма 2 стол.л.
- Сливочное масло 113 г
- Миндальная эссенция 1 ч.л
- Миндаль пластинками горстка
- Малиновый джем густой 1 стакан
- Винный камень 1/2 ч.л
- Сахарная пудра -
- Свежая ягода 1/2 стакана
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Разогреть духовку до 180 гр. Смазать круглую форму маслом, выложить бумагу для выпечки.
Шаг 2 из 9
Желтки отделить от белков. Смешать сахар и сливочное масло комнатной температуры,добавить желтки. Затем сок лайма,перемешаем.
Шаг 3 из 9
Добавим в массу миндальную муку с разрыхлителем,миндальную эссенцию, перемешаем.
Шаг 4 из 9
Белки взбить до пиков с добавлением винного камня.
Шаг 5 из 9
Добавить в тесто и аккуратно перемешать.
Шаг 6 из 9
Половину теста выложить в форму. Сверху выложить малиновый джем и распределить поверх теста.
Шаг 7 из 9
Затем выложить вторую часть теста. Поставить в духовку на 40 мин. Проверяем центр зубочисткой. Дать остыть, перевернем и снимем сверху бумагу для выпечки.
Шаг 8 из 9
Подаем к столу ,украсив миндалем, сахарной пудрой и свежими ягодами.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибочки