Шоколадный кокосово-томатный торт
Невероятное сочетание! Попробуйте ;)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука миндальная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Бисквит: миндальная мука 40 г
- Пшеничная мука 110 г
- Сахар 60 г
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Растительное масло 40 г
- Вода 100 г
- Какао 1 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Крем: кокосовое молоко 400 мл
- Манная крупа 3 ст.л.
- Лимон (сок и цедра) 0,5 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Желе: томатный сок 300 мл
- Желатин 10 г
- Вода 50 мл
- Сахар 3 ст.л.
- Украшение: кокосовая стружка ...
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Приготовить бисквит. Соединить все сухие ингредиенты: миндальную муку с сахаром, разрыхлитель, ванилин, обычную муку и какао, перемешать.
Шаг 2 из 13
В отдельной миске смешать мокрые ингредиенты: растительное масло, воду и сок лимона. Постепенно добавляя мокрые ингредиенты к сухим, замесить тесто (как густая сметана или как на кексы)
Шаг 3 из 13
Тесто выложить в разъемную форму для выпечки (у меня Ф18см), застеленную кулинарной бумагой (у меня только дно, бока смазала маслом). Выпекать при 180*С около 20-25 минут. Остудить.
Шаг 4 из 13
Приготовить крем. Из кокосового молока и манки сварить кашу, добавить сахар, перемешать.
Шаг 5 из 13
Всыпать цедру и влить сок лимона, перемешать.
Шаг 6 из 13
Бисквит разрезать на 2 коржа,
Шаг 7 из 13
один из них положить в форму, сверху выложить крем,
Шаг 8 из 13
накрыть вторым коржом, слегка прижать и отправить в холодильник.
Шаг 9 из 13
Приготовить желе. Желатин замочить в воде до набухания, затем распустить на водяной бане, влить в томатный сок, добавить сахар и перемешать до полного его растворения.
Шаг 10 из 13
Вылить желе на торт в форме. Убрать в холодильник до полного застывания.
Шаг 11 из 13
Готовый торт аккуратно достать из формы,
Шаг 12 из 13
украсить кокосовой стружкой.
Готово!
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!