Кекс с мандаринами и какао
В сезон мандаринов можно приготовить вот такой быстрый и простой кекс. Ароматный, красивый и вкусный. Готовится он очень легко, так что справится даже неопытный кулинар. Получается очень нежным и мгновенно съедается.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2-3 штуки
- Сахар 200 грамм
- Сливочное масло 150 грамм
- Сахар ванильный 10 грамм
- Мандарин 2 штуки
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Мука пшеничная 250 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
В миску разбить яйца и всыпать сахар. Тщательно перемешать. У меня яйца крупные. Мелких смело берите 3 штуки.
Шаг 2 из 7
Добавить мягкое сливочное масло и хорошо перемешать или взбить миксером.
Шаг 3 из 7
Всыпать ванильный сахар, разрыхлитель и просеянную муку. Тщательно перемешать тесто.
Шаг 4 из 7
Мандарины помыть и очистить, удалить косточки если они есть. Пропустить через мясорубку или взбить блендером. Протереть через сито. Тесто разделить на две части. В белую часть добавить мандариновое пюре и перемешать.
Шаг 5 из 7
Во вторую часть теста добавить какао-порошок, перемешать. Выложить хаотично светлое и темное тесто в форму для кекса.
Шаг 6 из 7
Выпекать кекс в духовке при температуре 175 градусов 40-50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готово!
Готовый кекс достать из формы, охладить и нарезать. Подавать к чаю, кофе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!