Творожные кексы с маковой начинкой и абрикосами
Готовили вчера вместе с сыном ( маленьким помощником) кексы из творожного теста с маковой начинкой и кусочками абрикос. Всё довольно просто быстро, а результат радует – вкусно и бюджетно!
Ингредиенты
- Творог 150 грамм
- Сливочное масло 125 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 100 грамм
- Мука 180-200 гр
- Соль щепотка
- Разрыхлитель теста 1 чайн.л.
- Ванилин 1/6 чайн.л
- Ягоды по вкусу
- Орехи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить всё необходимое для приготовления. У меня не мак, а уже готовая маковая начинка.
Шаг 2 из 7
Творог размять со сливочным масло до однородной массы.
Шаг 3 из 7
Яйца взбить добела с сахаром.
Шаг 4 из 7
Соединить обе массы, добавить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, соль и перемешать. Муки может потребоваться немного меньше, это будет зависеть от консистенции творога. У меня творог был суховат, и тесто получилось крутовато, пришлось добавить пару ложек простокваши.
Абрикосы нарезать кубиками и добавить к тесту.
Абрикосы нарезать кубиками и добавить к тесту.
Шаг 5 из 7
Разложить тесто по формочкам, в центр добавить немного маковой начинки.
Шаг 6 из 7
Накрыть мак тестом и поставить в духовку.
Готово!
Печь в течение 25-30 минут при температуре 180°C.
Наши кексы готовы!
Приятного аппетита!
Наши кексы готовы!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!