Крем кефирный для сладких пирожных и кексов
Он совершенно не приторно-сладкий и хорошо подходит для сладких и очень сладких пирожных или кексов. С ноткой цитруса. Выход 1 стакан.
Ингредиенты
- Сахар 1/4 стакана
- Мука 3 стол.л.
- Щепотка соли -
- Кефир 1 стакан
- Яичные желтки 2 шт.
- Ванильный экстракт 1/4 ч.л.
- Свежая лимонная цедра 1 стол.л.
- Свежий лимон.сок 2 ч.л.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 4
Смешать вместе сахар,муку и соль.
Шаг 2 из 4
Отдельно в др.кастрюльку вылить кефир и желтки.Добавить сахарную смесь.И варить на сред.огне,помешивая примерно 4 мин.Добавить ванилин, лимон. цедру и сок лимонный.Перемешать.Снять с огня.
Шаг 3 из 4
Кастрюльку с кремом поставить в холодную ледяную воду.Дать полностью остыть.Перелить в контейнер,закрыв крышкой.Хранить до использования 2-3 дня.
Готово!
Так выглядит на деле.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тори,
спасибо,девушки