Морковные кексы
Вкусные морковные кексы.Очень нежные и влажные.
Ингредиенты
- Мука 200 г
- Тертая морковь 200 г
- Раст.масло 130 г
- Сахар 130 г
- Орехи 30 г
- Яиц 3 шт
- Клюква сушенная 30 г
- Сода 1/2 ч.л
- Корица 1/2 ч.л
- Мускатный орех.свеж.молотый 1/2 ч.л.
- Имбирь мол. 1/2 ч.л
- Соль щепотка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Взбить яйца,частями подсыпая сахар.Взбивать пока масса не станет светлой и пышной.
Шаг 2 из 10
Тонкой струйкой влить раст. масло не переставая взбивать.
Всыпать рубленый орехи-у меня фундук.
Всыпать рубленый орехи-у меня фундук.
Шаг 3 из 10
Тертую на мелкой терке морковь.
Шаг 4 из 10
и клюкву,предварительно замоченную в гор. воде.
Шаг 5 из 10
Мук просеять с пряностями,содой и солью.
Шаг 6 из 10
В два,три приема подсыпать в тесто муку.До однородности..
Шаг 7 из 10
В форму,положить бумажные формочки и выложить тесто.
Большую форму я смазала маслом и выложила остатки теста.
Большую форму я смазала маслом и выложила остатки теста.
Шаг 8 из 10
Разогреть духовку до 180С и выпекать маленькие кексы мин-30.
Шаг 9 из 10
А большой кекс мин40-50.Готовность проверить деревянной лучиной-палочкой.
Готово!
Можно добавить еще мелко порезанные фрукты-яблоки,ананас.Можно добавить шок.капли и кокосовую стружку,на любой вкус.)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!