Банановые кексы с орехами
Приятные на вкус кексы, делала сынкам в школу и заодно утилизовала переспелые бананы.
Ингредиенты
- Мука 1 стакан
- Цельно зерновая мука 1/2 стакана
- Крупная соль или обычная 1 ч.л или 1/2 ч.л
- Сливочное масло размягченное 170 г.
- Сахар 1/2 стакана
- Коричневый сахар 1/2 стакана
- Яйцо 1 шт.
- Экстракт ванили 1 ч.л
- Бананы спелые, очистить 1/2 стакана-1 крупный или 2 средних
- Хлопья геркулеса или овсяные отруби 1 стакан
- Изюм 1/2 стакана
- Грецкие орехи, крупно порубить 1/2 стакана
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Разогреть духовку до 190 гр. Смешать муку обычную и цельнозерновую, соль и пищевую соду. Отставить в сторону. Банан очистить и раздавить в пюре.
Шаг 2 из 4
Смешать сливочное масло с сахаром до однородной массы. Затем добавим ванилин и яйцо. Перемешаем. Добавим банан. Затем муку с солью и геркулес или отруби. Добавим изюм и орехи. Перемешаем.
Шаг 3 из 4
Выложим тесто в приготовленные формочки для кексов. Поставим в разогретую духовку на 15- 20 мин.
Готово!
Упаковываем ребенку в школу для обеда или перекуса. Или угощаемся с чайком. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,
да вкусно и полезно