Кексы с клубничным вареньем
Предлагаю приготовить кексы с начинкой из клубничного варенья. Кексы по этому рецепту получаются мягкими, пышными и воздушными. Клубничное варенье можно добавить как в начинку кексов, так и украсить готовые кексы сверху.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 180 г
- Кефир 100 мл
- Сода 1 ч.л.
- Сахар 150 г
- Маргарин 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Варенье клубничное 100 мл
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
Разбить яйцо, всыпать сахар.
Шаг 2 из 11
Взбить яйцо с сахаром до бела.
Шаг 3 из 11
В кефир всыпать соду, перемешать да реакции, пока кефир зашумит.
Шаг 4 из 11
Соединить взбитые с сахаром яйца с растопленным маргарином, добавить часть просеянной муки.
Шаг 5 из 11
Влить кефир к остальным ингредиентам, постепенно всыпая оставшуюся муку.
Шаг 6 из 11
Перемешать тесто до консистенции густой сметаны.
Шаг 7 из 11
Подготовить клубничное варенье для начинки кексов.
Шаг 8 из 11
Заполнить силиконовые формочки на треть, выложить в середину теста клубничное варенье.
Шаг 9 из 11
Закрыть начинку из клубничного варенья тестом, оставляя формочки незаполненными на 1 см, для подхода кексов при выпечке. Духовку разогреть до температуры 190°С и выпекать кексы 25-30 минут.
Шаг 10 из 11
Готовые кексы достать из формочек, оставить до остывания.
Готово!
Украсить остывшие кексы сверху клубничным вареньем. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!