Кекс с маком и сухофруктами
Бесподобный кекс на кефире с маком и сухофруктами. Рецепт поистине прост, а результат потрясающий. Кекс получается очень вкусный, нежный, в меру сладкий.
Ингредиенты
- Кефир 200 мл
- Мука 200 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 80 г
- Ванилин 0,5 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Кислота лимонная 0,5 ч.л.
- Мак 2 ст.л.
- Изюм 2 ст.л.
- Курага 2 ст.л.
- Масло растительное 30 мл
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Сухофрукты промыть и обсушить на полотенце. Курагу нарезать.
Шаг 2 из 10
Яйца взбить с сахаром до побеления массы.
Шаг 3 из 10
Влить кефир и перемешать.
Шаг 4 из 10
Всыпать мак, перемешать.
Шаг 5 из 10
Добавить муку, хорошо взбить.
Шаг 6 из 10
Добавить ванилин, соду, лимонную кислоту, растительное масло. Хорошо все взбить миксером.
Шаг 7 из 10
Добавить сухофрукты и перемешать ложкой.
Шаг 8 из 10
Вылить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом.
Шаг 9 из 10
Выпекать кекс при температуре 180 градусов около 50 минут.
Готово!
Готовый кекс остудить и нарезать на порционные кусочки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!