Кексы с черносливом
Предлагаю приготовить кексы с черносливом. Кексы очень хорошо поднимаются и получаются очень вкусными. Для насыщенного вкуса можно добавить коньяк. Если кексы готовятся для детей можно обойтись без коньяка. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты
- Кефир 1 ст.
- Коньяк 2 ст. л.
- Сливочное масло 100 г
- Мука пшеничная 400 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 150 г
- Сахарная пудра 50 г
- Сода 1 ч. л.
- Чернослив 100 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Для приготовления кексов с черносливом возьмем: муку, кефир, сливочное масло, яйца, соду, сахар, чернослив.
Шаг 2 из 13
Чернослив нарезать.
Шаг 3 из 13
Соединить сахар с яйцами в миске.
Шаг 4 из 13
Хорошо взбить сахар с яйцами венчиком.
Шаг 5 из 13
Муку просеять и подмешивать ее частями.
Шаг 6 из 13
В кефир всыпать соду и хорошо размешать.
Шаг 7 из 13
Когда начнется реакция влить соду с кефиром в тесто. Добавить растопленное масло.
Шаг 8 из 13
Тесто размешать до однородной массы и добавить кусочки чернослива и коньяк.
Шаг 9 из 13
Тесто разложить по силиконовым формочкам, не полностью заполняя форму, потому что готовые кексы подойдут и увеличатся в размере.
Шаг 10 из 13
Выпекать кексы в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут.
Шаг 11 из 13
Выложить кексы на доску для остывания.
Шаг 12 из 13
Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!