Кекс творожный со смородиной
Творожный кекс с ягодами черной смородины придется вам по вкусу. Для приготовления теста я взяла домашний творог, а для начинки замороженную черную смородину. Кекс из творога со смородиной вкусное лакомство для чаепития.
Ингредиенты
- Творог 300 г
- Мука пшеничная 150 г
- Сахар 290 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Сливочное масло 60 г
- Сахарная пудра 50 г
- Смородина черная 150 г
- Крахмал картофельный 1 ч.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 14
В емкость выложить творог.
Шаг 2 из 14
В другую емкость разбить яйцо, всыпать сахар (200 г).
Шаг 3 из 14
Перетереть яйцо с сахаром.
Шаг 4 из 14
Добавить разрыхлитель теста, соль.
Шаг 5 из 14
Всыпать постепенно просеянную муку.
Шаг 6 из 14
Сливочное масло растопить.
Шаг 7 из 14
В массу для теста добавить растопленное сливочное масло.
Шаг 8 из 14
Перемешать творожную массу для теста.
Шаг 9 из 14
Смородину смешать с сахаром (3 ст.л.) и крахмалом перетереть, у меня смородина замороженная, предварительно разморозить.
Шаг 10 из 14
Тесто разделить на две части. В форму для выпечки выложить половину теста.
Шаг 11 из 14
На тесто выложить перетертую с сахаром смородину.
Шаг 12 из 14
На смородину выложить вторую часть теста.
Шаг 13 из 14
Выпекать творожный кекс а разогретой до 200 °C духовке 40 минут.
Готово!
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!