Маффины «Осень»
Такие маффины могут послужить как горячей, так и холодной закуской, как будничным блюдом, так и в праздник украсят самый изысканный стол. Полезные, вкусные, красивые, три в одном!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука 250г
- Кабачок 1 шт.
- Патиссон 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидоры черри 12 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Молоко 250 мл
- Сахар 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубок
- Смесь итальянских трав по вкусу
- Разрыхдитель 1 пакетик
- Соль, перец черный молотый по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Кабачок ( у меня желтый) нарезаем тонкими полосками.
Шаг 2 из 9
Патиссон и морковь натираем на крупной терке, а перец очищаем от семян и плодоножки и мелко нарезаем, чеснок натираем на мелкой терке и все тщательно перемешиваем.
Шаг 3 из 9
Муку с разрыхлителем просеиваем и добавляем к овощам, еще раз перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Яйца взбиваем до легкой пены, добавляем растопленное сливочное масло, сахар и взбиваем до однородности. Эту яично-молочную смесь добавляем к овощам и хорошенько перемешиваем. Последний штрих – это добавление смеси итальянских трав, соли и перца.
Шаг 5 из 9
Формочки (у меня силиконовые) выкладываем пластинами из кабачка,
Шаг 6 из 9
затем заполняем формы на 2/3 тестом с овощами,
Шаг 7 из 9
а в центр помещаем по одному помидору черри.
Шаг 8 из 9
Запекаем полчаса при 180 гр.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!