Банановые маффины на сметане
Очень вкусные, пышные и нежные маффины на сметане с кусочками банана. Не смотря на наличие в тесте банана, тесто отлично поднимается, и получается воздушная выпечка, главное – хорошо взбить сахар с яйцами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука 1,5 ст.
- Сметана 150 гр.
- Сахар 130 гр.
- Сахар ванильный 1 п.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Банан 1 шт.
- Разрыхлитель теста 8 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
В миску разбиваем пару яиц.
Шаг 2 из 13
Добавляем к ним сахар-песок, а также ванильный сахар.
Шаг 3 из 13
Тщательно взбиваем эти продукты, не менее 10 минут миксером.
Шаг 4 из 13
Теперь в пышную яично-сахарную массу добавляем сметану.
Перемешиваем очень осторожно, ни в коем случае не миксером, только ложкой.
Перемешиваем очень осторожно, ни в коем случае не миксером, только ложкой.
Шаг 5 из 13
Вливаем растопленное сливочное масло (можно и растительное).
Шаг 6 из 13
Добавляем муку с разрыхлителем.
Перемешиваем ложкой.
Перемешиваем ложкой.
Шаг 7 из 13
Бананы очищаем и режем кубиками.
Шаг 8 из 13
Добавляем бананы в тесто, перемешиваем аккуратно.
Шаг 9 из 13
Тесто для маффинов готово.
Шаг 10 из 13
Раскладываем тесто по формочкам.
Шаг 11 из 13
Для выпечки я использовала как металлические, так и силиконовые формочки. Из всего теста у вас получится примерно 10 маффинов.
Маффины выпекаем в духовке около 20-25 минут, при температуре 180 градусов.
Маффины выпекаем в духовке около 20-25 минут, при температуре 180 градусов.
Шаг 12 из 13
После выпечки маффины остудить и вынуть из формочек.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!