Двухцветный пирог

Смешать сливочное масло с сахаром. Масло предварительно порезать на кусочки и слегка размягчить (не топить), это можно сделать как при комнатной температуре, так и в духовке.

Добавить яйца и взбить миксером до однородной массы. Если яйца из холодильника, то предварительно опустите их в теплую воду минут на 10, так тесто получится пышнее.

Добавить сметану и снова перемешать

Добавить муку, соду и разрыхлитель. Тесто хорошо размешать. Чтобы мука не летела во все стороны начинайте замес на самой маленькой скорости блендера, постепенно повышая ее. Муку предварительно просеять.

Разделите полученное тесто на 2 равные части.

В одну часть добавьте какао-порошок и размешайте до однородности. Духовку разогреть до 180-ти градусов. Форму хорошо смазать сливочным маслом.

Тесто выложить в форму произвольными слоями или пятнами.

Выпекать 30-40 минут. Проверить на готовность шпажкой. Приятного аппетита.