Рождественское печенье с медом и орехами «Меломакарона»
Это сладкое печенье ничего общего не имеет ни с макаронами, ни с мелом. Вместе с "Курабьедес", в Рождество, оно непременный атрибут греческого застолья.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 450г
- Масло сливочное 100г
- Масло оливковое 100 мл
- Йогурт ( без добавок) 100 мл
- Коньяк 25 мл
- Цедра апельсина 1 шт.
- Корица 0,5ч.л.
- Гвоздикa по вкусу
- Саxар-песок (100г - для теста, 150г - для сиропа) 250г
- Орех грецкий (крупно молотый, 50 г - для теста, 50 г - для посыпки) 100г
- Вода 250 мл
- Мед 150 г
- Сода 0,5ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Взбиваем сливочное масло до бела, добавляем оливковое масло,сахар, йогурт,корицу, гвоздику,
Шаг 2 из 9
цедру апельсина, орехи. Постепенно добавляем муку с содой, замешиваем тесто.
Шаг 3 из 9
Раскатываем тесто колбаской, разделяем на кусочки.
Шаг 4 из 9
Формируем печенье в форме овала.
Шаг 5 из 9
Я еще использовала разные выемки и вырезала печенье различной формы.
Шаг 6 из 9
Помещаем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, выпекаем при температуре 190 гр. 30 минут до золотистого цвета.
Шаг 7 из 9
Пока запекается печенье, готовим сироп. Для этого в кипящей воде растворяем сахар и кипятим его 3-5 минут. Снимаем с огня, добавляем мед, хорошо перемешиваем и даем остыть. Горячее печенье опускаем на 1 минуту в сироп,
Шаг 8 из 9
вынимаем шумовкой, укладываем на блюдо и посыпаем орехами.
Готово!
В итоге получаем нежное, тающее во рту печенье, с медовым ароматом и ореховым вкусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!