Мусс из клубники
Сладкий и нежный десерт для приготовления которого понадобятся жирные сливки. Чем выше процент жирности, тем больше шансов взбить сливки до пышности с сахарно пудрой. Охладите десерт и подавайте к столу. Смотрите рецепт!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Клубника
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Клубника 800 г
- Сливки 1.5 стакан
- Желатин 1,5 ст.л
- Сахар 6 ст.л
- Вода 50 мл
- Сахарная пудра 3 ст.л
- Ванилин 8 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Моем клубнику и обрываем хвостики. Кипятим воду.
Шаг 2 из 5
Разводим желатин и оставляем разбухнуть минут на 10-15. Прогреваем до жидкого состояния.
Шаг 3 из 5
Клубнику с сахаром взбиваем блендером до однородного пюре. Отдельно взбиваем сливки с пудрой. Вводим в клубничное пюре, также добавляем желатин тонкой струйкой.
Шаг 4 из 5
Разливаем по креманкам и отправляем в холод на 4-5 часов минимум.
Готово!
Готовый мусс украшаем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!