Печенье из ржаной муки
Оригинальное печенье из ржаной муки.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука ржаная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука ржаная 2 стакана
- Сахар 3 ст.ложки
- Куриное яйцо 2 шт
- Сметана 2 ст.ложки
- Сода пищевая 1/2 ч.ложки
- Сливочное масло 100 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Яйца разбиваю в миску, откладываю один желток. Масло растапливаю в микроволновке. К яйцу и белку добавляю сахар, перемешиваю. Затем постепенно вливаю масло, затем добавляю холодную сметану - все перемешиваю. Соду смешиваю с небольшим количеством муки, добавляю к полученной смеси, перемешиваю. Затем добавляю постепенно всю муку и замешиваю крутое тесто.
Шаг 2 из 6
Получившееся тесто раскатываю (не совсем тонко).
Шаг 3 из 6
Смазываю тесто отложенным желтком.
Шаг 4 из 6
Черчу вилкой произвольные линии (можно не произвольные, а рисунок - как кому нравится).
Шаг 5 из 6
Нарезаю тесто квадратами, ромбами, прямоугольниками (хотя никто не мешает вырезать фигурки при помощи любой формочки). Противень застилаю бумагой для выпечки, выкладываю печенье.
Готово!
Ставлю в духовку на несильный огонь и пеку до готовности. Печенье готово. Особенно вкусно с молоком.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!