Печенье «Англси»
"Англси" - это парочка сладких коржиков, склееных между собой тонким слоем малинового варенья и посыпанных сахарной пудрой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло 225 гр.
- Сахар 125 гр.
- Мука 350 гр.
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Варенье малиновое 6 ст.л.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 10
Растереть сливочное масло с сахаром до образования крема.
Шаг 3 из 10
Подмешать просеянную с разрыхлителем муку и соль.
Шаг 4 из 10
Сформовать из теста плотный шар и переложить на посыпанный мукой коврик.
Шаг 5 из 10
Раскатать в круг толщиной 6 мм.
Шаг 6 из 10
Вырезать 40 кругов формочкой для печенья диаметром 5 см.
Шаг 7 из 10
В центре половины заготовок вырезать небольшое отверстие (насадкой для кондитерского шприца или маленькой формочкой для печенья).
Шаг 8 из 10
Духовку разогреть до 180 град. Разложить тестяные круги на выложенном пекарской бумагой противне недалеко друг от друга. Выпекать 10 минут: печенье поднимется и станет золотистым.
Шаг 9 из 10
Переложить остывать на решетку, после чего соединить печенье попарно, предварительно смазав их малиновым вареньем.
Готово!
Посыпать сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!