Печенье «Торчетти»
Печенье слегка похожее на булочку, от которого нельзя оторватся
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 г.
- Масло сливочное 120 г.
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Вода 130 мл.
- Ванильный сахар 60 г.
- Соль щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Сделать опару: дрожжи перемешать с 3 ст.л. муки и 2 ст.л. воды, дать подойти
Шаг 2 из 5
Когда дрожжи подошли, добавить воду и соль и размешать.Добавить муку и замесить тесто, оставить на подход на 1.5-2 часа
Шаг 3 из 5
Тесто подошло, берем размягченное масло и добавляем в тесто, хорошо вымешиваем, оставляем тесто подходить на 40 мин.
Шаг 4 из 5
Тесто подошло,оно должно быть липким и воздушным (руки можно смочить маслом) - делим его на небольшие кусочки и делаем с них жгутики, концы переплетаем, обваливаем со всех сторон в сахаре.Укладываем на противень застеленный бумагой для выпечки и выпекаем при температуре 230 около 15 - 20 мин. до золотистого цвета
Готово!
Приятного чаепития....
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Ellisa,спасибо
niznaiu,спасибо