Печенье «Пасхальные яйца»
Печенье из песочного теста с сахарно-белковой глазурью.
Ингредиенты
- Мука 2 ст.
- Сливочное масло (маргарин) 250 гр.
- Сахарная пудра (тесто) 1 ст.
- Куриное яйцо 2 шт.
- Соль Шепотка
- Разрыхлитель 5 гр.
- Ваниль Щепотка
- Сахарная пудра (глазурь) Сколько потребуется
- Шоколад для украшения 10 гр.
- Пищевой краситель -
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Мякгое сливочное масло растереть с сахарной пудрой.
Выбить 1 яйцо и 1 желток (белок оставить для глазури)
Размешать, можно миксером, в однородную массу.
Выбить 1 яйцо и 1 желток (белок оставить для глазури)
Размешать, можно миксером, в однородную массу.
Шаг 2 из 13
Ваниль и разрыхлитель. Размешать.
Шаг 3 из 13
По-немногу добавлять муку и вымешивать тесто.
Долго месить тесто не нужно, иначе оно станет плотным. Печенье из такого теста не будет рассыпчатым.
Долго месить тесто не нужно, иначе оно станет плотным. Печенье из такого теста не будет рассыпчатым.
Шаг 4 из 13
Тесто скатать в шар , укрыть пленкой и убрать в холод на 1 час.
Шаг 5 из 13
Достать из холодильника, разделить на 2 части. Для этого печенья я использовала только половину. Раскатать в пласт 0,5 см. и вырезать формочкой печенье в виде яиц.
Шаг 6 из 13
Переложить на протвень с пекарской бумагой. У меня получилось 30 шт.
Поставить в разогретую духовку 180 гр. до золотистого цвета.
Поставить в разогретую духовку 180 гр. до золотистого цвета.
Шаг 7 из 13
Дать остыть на решетке.
Шаг 8 из 13
Из белка и сахарной пудры приготовить глазурь.
Шаг 9 из 13
Глазурь разделить на три равные части и подкрасить каждую.
Шаг 10 из 13
Хорошо размешать и покрыть поверхность печенья, дать застыть.
Шаг 11 из 13
Растопить шоколад и нанести рисунок тонкой кисточкой.
Шаг 12 из 13
Еще для нескольких я использовала остатки глазури.
Готово!
Поздравляю с наступающим праздником католической Пасхи !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое,Валечка !
Спасибо,Анжельчик !