Заливной пирог на сковороде
Заливной пирог на сковороде. Если у вас нет духовки - не беда, много блюд которые выпекаются в духовке, можно приготовить на плите. Начинка у пирога вкуснейшая - картофель, морковь,лук и крабовые палочки.
Ингредиенты
- Мука 1 стакан.
- Сметана 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Кефир 100 мг.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Крабовые палочки 4 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Отварить картофель с морковью в подсоленной воде до готовности. Слить полностью жидкость, добавить сливочное масло.
Шаг 2 из 8
Приготовить картофельное пюре. лук тушить на сливочном или оливковом масле до мягкости. Высыпать в пюре. Добавить перец, сухой чеснок или свежий через пресс.
Шаг 3 из 8
Мелко нарезать крабовые палочки и все перемешать.
Шаг 4 из 8
Готовим тесто из сметаны, кефира, яйцо, соль, сахар по вкусу, разрыхлитель, сливочное масло. Муку добавляем частями и перемешиваем. Муки может пойдет другое количество. Тесто должно получится как густая сметана.
Шаг 5 из 8
Смазать растительным маслом сковороду, вылить половину теста. разложить начинку, что бы она не касалась стенок сковороды.
Шаг 6 из 8
Сверху заливаем оставшимся тестом.
Шаг 7 из 8
Накрыть крышкой и поставить на плиту, огонь минимальный. Готовить минут 40-50. Проверять готовность зубочисткой. Верх пирога получится светлый, но мы его перевернем и..
Готово!
Вот такой пирог получился - вкусный с хрустящей корочкой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!