Медовое печенье «Николайчики»
На День Святого Николая всегда пеку вкусные медовые печеньки ребенку. Этот рецепт пробовала впервые, и мне результат очень понравился.
Ингредиенты
- Сахар 0,5 ст
- Яйца 1 шт
- Маргарин 65 гр
- Корица 1 ст л
- Сода 0,5 ч л
- Мука 250 гр
- Мускатный орех молотый 0,25 ч л
- Имбирь молотый 0,25 ч л
- Сахарная пудра 0,5 ст
- Лимонная кислота щепотка
- Мед 1,5 ст л
- Ваниль щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В миске соединяю сахар, желток, соду, мед, корицу, мускатный орех, имбирь и ваниль. перемешать
Шаг 2 из 9
добавить размягченный маргарин, перемешать.
Шаг 3 из 9
далее ставим всю эту массу на водяную баню, на 10-15 минут, периодически помешивая. в итоге у нас получится красивая однородная масса.
Шаг 4 из 9
снимаем тесто с огня, вводим половину муки, перемешиваем и оставляем чтоб остыло.
Шаг 5 из 9
когда тесто остыло, добавить остальную муку и замесить тесто. Поставить в холодильник на пол часа.
Шаг 6 из 9
Достать тесто из холодильника, раскатать, приложить наш шаблон (я решила сделать ангелочков), и вырезать по контуру.
Шаг 7 из 9
уложить ангелочков на пекарскую бумагу. выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 10-12 минут.
Шаг 8 из 9
приготовить глазурь. холодный белок сбиваем с лимонной кислотой до загустения. затем добавляем сахарную пудру и хорошенько перемешиваем. глазурью будем украшать наших ангелочков.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо