Печенье творожное «Гусиные лапки»
Предлагаю испечь вкусное творожное печенье "Гусиные лапки". Тесто для печенья пересыпается сахаром, складывается несколько раз, поэтому получается слоёным. Творожное тесто для печенья не нужно раскладывать слишком тонко, чтобы печенье не было жестким.
Ингредиенты
- Творог 300 г
- Сливочное масло 200 г
- Мука пшеничная 250 г
- Сахар 130 г
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 14
Подготовить творог для приготовления печенья и немного размять его с помощью вилки.
Шаг 2 из 14
Сливочное масло натереть на крупной терке. Чтобы масло лучше натералось предварительно положите в холодильник. Соединить творог и натертое сливочное масло.
Шаг 3 из 14
Добавить к творогу и маслу просеянную муку.
Шаг 4 из 14
Хорошо смешать все ингредиенты, для теста.
Шаг 5 из 14
Вымесить рыхлое творожное тесто, оставить его в холодильнике минут на 20.
Шаг 6 из 14
Раскатать тесто, толщина должна быть 3-5 мм.
Шаг 7 из 14
Выдавить кружки теста для печенья, можно с помощью стакана.
Шаг 8 из 14
Мокнуть в сахар половину кружка теста.
Шаг 9 из 14
Сложить тесто на пополам.
Шаг 10 из 14
Мокнуть четвертинку теста в сахар и сложить ещё раз пополам.
Шаг 11 из 14
С помощью зубочистки сделать следы на тесте, в виде гусиных лапок.
Шаг 12 из 14
Выложить печенье на противень застеленный пергаментной бумагой. Посыпать верх печенья сахаром, старайтесь чтобы сахар не попал на низ печенья, иначе она может подгорать.
Шаг 13 из 14
Духовку разогреть до 180° и выпекать печенье 15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!