Кефирное печенье с вареньем из кабачков
Подается как горячим так и холодным. Вкусно.
Ингредиенты
- Мука 500 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Сахар 6 ст. ложе
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- Варенье 6 ст. ложе
- Желток яичный 1 шт
- Кефир 3,2% 200 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В миску просейте муку, добавьте сахар и разрыхлитель. Натрите на терке замороженное масло.
Шаг 2 из 8
Перемешайте до состояния крошки.
Шаг 3 из 8
Влейте кефир, добавьте 1 желток. Замесите тесто. Тесто будет слегка липким.
Шаг 4 из 8
Вот таким. Разделите тесто на 2 части. Не обязательно равные. Обе упакуйте в пакеты и положите в морозилку на 40 минут.
Шаг 5 из 8
Одну часть теста достаньте. Раскатайте в пласт и уложите на бумагу для выпечки. Подравняйте края.
Шаг 6 из 8
Выложите кабачковое варенье. Можно взять другое, но очень густое.
Шаг 7 из 8
Вторую часть теста соедините с обрезками и натрите на терке. Уложите сверху , поверх варенья.
Готово!
Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем печенье в духовке 30-40 минут. После остывания нарезать печенье на квадратики. Подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!