Пирожки дрожжевые с капустой и сезамом
Сегодня приготовим мои любимые пирожки с капустой, это - простое и вкусное домашнее блюдо. Румяные, аппетитные, золотистые пирожки – соблазн, перед которым невозможно устоять! Для меня один лишь их аромат создаёт в доме атмосферу тепла и уюта.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука 4 стак.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Дрожжи сухие быстродействующие 12 г
- Соль 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 150 г
- Молоко 200 мл
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сахар 3 ст. л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 16
Для приготовления пирожков нам понадобятся продукты указанные в списке. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Шаг 2 из 16
Муку просеиваем, добавляем дрожжи, перемешиваем.
Шаг 3 из 16
В муке делаем лунку, выбиваем в неё яйца.
Шаг 4 из 16
Добавляем молоко, соль и сахар.
Шаг 5 из 16
Замешиваем тесто.
Шаг 6 из 16
Добавляем масло. Месим долго, минут 15. Замес продолжаем до тех пор, пока тесто не начнёт отставать от рук. Собираем в ком. Прикрываем полотенцем, ставим в тёплое место.
Шаг 7 из 16
Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Шаг 8 из 16
Тесто разделяем на порционные кусочки.
Шаг 9 из 16
Капусту шинкуем, а затем отвариваем в течении 5-7 минут. Воду сливаем.
Шаг 10 из 16
Лук нарезаем и отправляем пассероваться.
Шаг 11 из 16
К луку добавляем отжатую капусту и жарить вместе.
Шаг 12 из 16
Каждый кусочек раскатываем, или растягиваем. Тесто мягкое податливое.
Шаг 13 из 16
Лепим пирожки в форме треугольника.
Шаг 14 из 16
Боковые части соединяем. Пирожки смазываем яйцом, посыпаем сезамом и даём подойти 15-20 минут. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 200*.
Шаг 15 из 16
Пирожки готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!