Хлеб с вялеными помидорами и базиликом
Этот хлеб готовлю особым способом. Добавляю в него вяленые помидоры, которые предварительно нарезаю на небольшие кусочки. Хлеб замешиваю в хлебопечке, но также можно его замешивать вручную.
Ингредиенты
- Мука 500 г
- Вода 350 мл
- Соль 1 ч. л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч. л.
- Сахар 2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Молоко сухое 2 ч. л.
- Базилик 2 ч. л.
- Помидоры сушеные 2 ст. л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Для приготовления хлеба, нам понадобится мука, вода, соль, сухие дрожжи, сахар, масло растительное, молоко сухое, вяленые помидоры, базилик.
Шаг 2 из 6
В чашу хлебопечки, наливаем воду.
Шаг 3 из 6
На неё насыпаем муку. На муку соль, сухие дрожжи, сахар, соль, сухое молоко, базилик. Включаем хлебопечь. После сигнала, добавляем растительное масло. Включаем режим замеса дрожжевого теста.
Шаг 4 из 6
Наше тесто подросло. Вынимаем его на стол, растягиваем руками и укладываем на нём вяленые помидоры, скручиваем рулетом. Из хлебопечки вынимаем рычаги. Остаются штыри, на которые отправляем тесто опять в хлебопечь. Даём тесту подрасти и только тогда включаем режим выпечки дрожжевого теста.
Шаг 5 из 6
Вынимаем тесто и охлаждаем на решётке, прикрыв полотенцем.
Готово!
Так выглядит хлеб в разрезе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!