Песочное печенье с вареньем
Песочное печенье с вареньем по рецепту получается рассыпчатым и очень вкусным. Можно использовать любое густое варенье. Перебивать варенье блендером не обязательно!
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 220-250 гр
- Варенье 180 гр.
- Жир 70 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2-3 ст. л.
- Ванилин По вкусу
- Соль Щепотка
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Жир растапливаем.
Шаг 2 из 12
Добавляем в жир сахар, соль и ванилин. Перемешиваем.
Шаг 3 из 12
Добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем.
Шаг 4 из 12
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель теста.
Шаг 5 из 12
Замешиваём мягкое тесто.
Шаг 6 из 12
Разделяем тесто на 2 неравные части. Меньшую часть отправляем в морозилку на 20-25 минут.
Шаг 7 из 12
Варенье перебиваём погружным блендером до однородности.
Шаг 8 из 12
Форму для запекания смазываём растительным маслом. Большую часть теста раскатываём и распределяем по форме, формируя небольшие бортики.
Шаг 9 из 12
Намазываём вареньем.
Шаг 10 из 12
Достаем кусочек теста из морозилки и натераём его на крупной тёрке поверх варенья.
Шаг 11 из 12
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут до готовности.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!