Открытый пирог с томатами, козьим сыром и шалфеем
Ароматный пирог с помидорами никог не оставит равнодушным!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200г
- Сливочное масло 125 г
- Репчатый лук 1 головка
- Розмарин 1 веточка
- Шалфей (я использовала сухой) 6 листочков
- Козий сыр 125 г
- Помидоры 2 шт
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
У одного яйца отделите белок от желтка. Желток смешайте с мукой, 0,5 ч л соли, маслом и 2 ст л холодной воды.
Шаг 2 из 7
Замесите тесто.
Шаг 3 из 7
Форму смажьте маслом. Тесто выложите в форму, распределите его по форме, сделайте бортики. Дно наколите вилкой. Форму затяните плёнкой и поставьте на 30 мин в холодильник.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте основу пирога 20 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте основу пирога 20 минут.
Шаг 4 из 7
Для начинки лук нарежьте тонкими полукольцами.
Измельчите травы.
Вымытые помидоры разрежьте ломтиками на 4 части.
Измельчите травы.
Вымытые помидоры разрежьте ломтиками на 4 части.
Шаг 5 из 7
Сыр перемешайте с яйцо и оставшимся белком.
Шаг 6 из 7
По основе распределите сырный крем, на него уложите лук, томаты, травы и верните в духовку на 30-35 минут. Уменьшите температуру духовки до 180 градусов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Олюшка, спасибо!
Томочка, благодарю!