Шоколадное печенье с вишней
Печенье с шоколадной глазурью, грецкими орехами и вишней.
Ингредиенты
- Сахар 0,5 стакана
- Яйцо 1 шт.
- Масло сливочное 20 г
- Сливки жирные 100 г
- Какао порошок 4 ст. ложки
- Мука 120 г
- Грецкие орехи 0,5 стакана
- Какао масло 30 г
- Сливки 10% 50 мл
- Разрыхлитель для теста 10 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем масло и жирные сливки, все перемешиваем блендаром.
Шаг 2 из 8
Насыпаем 1 ст. ложку какао.
Шаг 3 из 8
Добавляем муку, разрыхлитель и колотые грецкие орехи. Замешиваем тесто.
Шаг 4 из 8
Противень застилаем бумагой для выпечки. Порции теста выкладываем в шахматном порядке, на расстоянии.
Шаг 5 из 8
Вишни без косточек кладем в центр каждого печенья. Можно использовать свежую или мороженную вишню. Противень ставим в горячую духовку. Выпекаем минут 15 при температуре 180 градусов.
Шаг 6 из 8
Готовим шоколадную глазурь. В кастрюлю наливаем 10% сливки и насыпаем 1 столовую ложку сахара. Ставим на огонь.
Шаг 7 из 8
Когда сахар растворится кладем какао масло и 3 столовые ложки какао порошка. Перемешиваем и готовим на маленьком огне, непрерывно помешивая.
Готово!
Готовое печенье поливаем шоколадной глазурью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!