Шоколадное печенье на взбитых белках
Выпечка на взбитых белках получается легкой и воздушной. Такое печенье можно подать к чаю или кофе. Самое главное, хорошо взбить белок и медленно добавлять сыпучие ингредиенты, чтобы не нарушить текстуру белкового теста.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Белок яичный 3 шт.
- Сахар 4 ст. л.
- Какао-порошок 2-3 ст. л.
- Мука пшеничная 5 ст. л.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 6
Белок отделяем и выкладываем в миску, добавляем сахар. Миску с белками и сахаром охлаждаем.
Шаг 2 из 6
Взбиваем белок.
Шаг 3 из 6
Добавляем какао-порошок и медленно перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Муку подсыпаем небольшими порциями и все плавно перемешиваем.
Шаг 5 из 6
Порции теста выкладываем на противень покрытый бумагой для выпечки. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку минут на 10.
Готово!
Шоколадное печенье на взбитых белках готово. Угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!