Хлеб с цветной капустой и чесночными стрелками. Все же - какой нежный мякиш выходит с добавлением в тесто овощей. Цветная капуста и чесночные стрелки у меня замороженные.
Прямо из морозилки высыпать чесночные стрелки и соцветия цветной капусты, влить воду и перебить до однородной массы.
Шаг 2 из 11
Овощную массу (жидкой массы должно быть 350 мг. на 600 гр. муки) чуть подогреть и добавить дрожжи и сахар. Если жидкой массы меньше 350 мг. тогда просто добавить воду. А если получилось больше массы, тогда подсыпать больше муку при замесе.
Шаг 3 из 11
Когда масса пошла пузырьками...
Шаг 4 из 11
Добавляем муку с солью.
Шаг 5 из 11
Перемешать пока в миске и влить оливковое масло.
Шаг 6 из 11
Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на часа 1,5.
Шаг 7 из 11
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 8 из 11
И выложить в форму. Оставить на час.
Шаг 9 из 11
Тесто поднялось.
Шаг 10 из 11
Выпекаем при температуре 210 гр. минут 35.
Готово!
Хлеб полностью остудить на решетке. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Evangelina