Блины с мясом картофелем и шпинатом
Сегодня хочу предложить блинные рулетики с оригинальной начинкой из картофеля со шпинатом и отварным мясом. Такие блинчики не могут, не порадовать ваших близких, так как они очень вкусные, красивые и сытные.
Ингредиенты
- Мука 250 г
- Молоко 500 мл
- Яйцо куриное 4 шт.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Свинина отварная 250 г
- Картофельное пюре 300 г
- Шпинат 70 г
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления блинов, нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Яйца выбиваем в миску, добавляем сахар и соль и взбиваем венчиком.
Шаг 3 из 12
Взбиваем до появления пены. Подсыпаем муку перемешанную с разрыхлителем теста. Количество муки лучше регулировать, так как она в разных регионах разная. Тесто должно получится жидким и свободно сливаться с ложки.
Шаг 4 из 12
Первую сковороду смазываем маслом, а последующие не нужно, так как масло есть в тесте и блины прилипать не будут.
Шаг 5 из 12
Стопка блинов готова.
Шаг 6 из 12
Приступаем к начинке.Отварное мясо перемалываем через мясорубку, солим, перчим и добавляем пару ложек бульона, в котором оно варилось, чтобы мясо не было сухим.
Шаг 7 из 12
Шпинат у нас отварной и замороженный. Размораживаем его и пробиваем блендером.
Шаг 8 из 12
Картофель разминаем в пюре и добавляем в него шпинат. Разминаем вместе. Заправляем по вкусу.
Шаг 9 из 12
На одну половину блина выкладываем картофель со шпинатом, а на него сверху мясную начинку и скручиваем рулетики.
Шаг 10 из 12
Такие блины можно разогреть в микроволновой печи.
Шаг 11 из 12
Но гораздо вкуснее разрезать пополам и обжарить на сковороде на масле.
Готово!
Рулетики готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!