Малиновое суфле на агар-агаре
Суфле на агар-агаре готовится очень просто. По виду оно очень похоже на зефир - такое же воздушное и нежное. Сироп можно добавлять по своему вкусу, а можно сделать и без сиропа - просто молочное суфле.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Молоко 1 ст.
- Творог 200 гр.
- Агар-агар 7 гр.
- Сахар по вкусу
- Сироп малиновый 0,3 ст.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Всыпать агар в молоко и дать постоять 20 минут (действуем по инструкции на упаковке).
Шаг 2 из 7
После этого доводим молоко до кипения, взбиваем венчиком. Масса станет пениться.
Шаг 3 из 7
Вливаем сироп и продолжаем взбивать.
Шаг 4 из 7
Выкладываем мягкий пастообразный творожок и сахар (лучше сахарную пудру, чтобы масса была полностью однородной).
Шаг 5 из 7
Все взбиваем венчиком, пока масса не начнет густеть.
Шаг 6 из 7
Перекладываем массу в формочки и оставляем до застывания.
Готово!
Готовое суфле я подавала с шоколадом и вишнями. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!