Панеттоне

0 голосов
Это национальное итальянское блюдо. Рецепт очень понравился, немаловажно и то, что получился он с первого раза, теперь пользуюсь им часто.))
источник рецепта - блог Sindirell-ы.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Растопить сливочное масло и дать ему остыть. Теплое молоко смешать с дрожжами, сахаром, ванильным сахаром. Перемешать. Муку просеять два раза, влить масло, добавить молоко с дрожжами и сахаром. Вбить яйца и добавить желтки. Перемешать. Затем следует добавить изюм, орехи и цедру лимона. Вымесить тесто.




Оставить тесто подходить в теплом месте на 1 час, обмять и оставить еще на 15 мин. Наполнить тестом на 2/3 густо смазанные формочки, дать подойти, чтобы тесто поднялось до краев.




Выпекать при 200 градусах в течение часа. Взбить 2 белка, добавить 1,5 стаканами сахарной пудры, сделать белковую шапочку.



Украсить.


Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Люблю такую выпечку, вкусно и красиво...можно сказать это итальянский кулич!
24 апреля 2012 11:28