Ореховый торт с заварным кремом
Вкусный торт с грецкими орехами, изюмом и заварным кремом. Тесто замешено на йогурте.
Ингредиенты
- Для теста: сахар 0,5 стакана
- Яйца 2 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Натуральный йогурт или кефир 1 стакан
- Какао порошок 2 ст. ложки
- Мука 2 стакана
- Разрыхлитель для теста 10-12 г
- Для крема: сахар 0,5 стакана
- Мука 3 ст. ложки
- Молоко 800 мл.
- Грецкие орехи 2 стакана
- Изюм 2 горсти
- Масло сливочное 50 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
В миску насыпаем сахар, вбиваем яйца и перемешиваем с помощью блендера.
Шаг 2 из 11
Добавляем мягкое сливочное масло и натуральный йогурт. Вместо йогурта можно добавить кефир.
Шаг 3 из 11
Далее сыпучие ингредиенты. Добавляем в миску какао и муку, соединенную с разрыхлителем. Тесто замешиваем блендером.
Шаг 4 из 11
Тесто разделяем на 3 части. Каждую часть выливаем в силиконовую форму и ставим в горячую духовку на 12-15 минут.
Шаг 5 из 11
Выпекаем при температуре 180-190 градусов. Готовые коржи остужаем.
Шаг 6 из 11
Варим крем. На огонь ставим 600 мл. молока.
Шаг 7 из 11
В отдельной пиале соединяем сахар с мукой и заливаем стаканом молока. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы и вливаем в горячее молоко. Крем доводим до кипения непрерывно помешивая.
Шаг 8 из 11
В горячий крем добавляем измельченные грецкие орехи, изюм и сливочное масло. Все перемешиваем. Крем остужаем до комнатной температуры.
Шаг 9 из 11
Коржи смазываем кремом.
Шаг 10 из 11
Торт посыпаем измельченными грецкими орехами и оставляем пропитываться 5-8 часов.
Готово!
Ореховый торт с заварным кремом готов, приятного чаепития.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!