Торт с медово-ореховым кремом

mnat

9-01-2016, 17:57

4.00

1 голос

Рецепт простого, но очень вкусного торта. Коржи на основе овсяной и пшеничной муки получаются пористыми и легко пропитываются. Заварной крем очень вкусный, в нем много орехов и мед. Попробуйте, Вам понравится.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 11

В миску насыпаем 100 г сахара и вбиваем 3 яйца

Шаг 2 из 11

Добавляем мягкое сливочное масло.

Шаг 3 из 11

Насыпаем молотую корицу и сухой молотый имбирь, добавляем соду и все перемешиваем.

Шаг 4 из 11

Добавляем овсяную и пшеничную муку. Пару ложек пшеничной муки оставляем для заварного крема.

Шаг 5 из 11

Тесто вымешиваем и разделяем на 2 части. Каждую часть теста кладем в силиконовую форму, распределяем по поверхности и ставим в горячую духовку. Выпекаем, примерно, 20 минут при температуре 180 градусов. Готовые коржи разрезаем вдоль. Получается 4 коржа. Если коржи чуть отличаются по размеру, уберите излишки ножом. Излишки можно перемолоть в крошку и посыпать готовый торт.

Шаг 6 из 11

Готовим заварной крем.
В пиалу насыпаем 50 г сахара, 2-3 ст. ложки пшеничной муки и вбиваем яйцо.

Шаг 7 из 11

Добавляем немного молока и все перемешиваем до однородной консистенции.

Шаг 8 из 11

Оставшееся молоко выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. В молоко тонкой струйкой выливаем смесь из муки, сахара, яйца и молока. Крем непрерывно помешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня.

Шаг 9 из 11

Готовый кем остужаем, затем, добавляем мед и колотые грецкие орехи. Все перемешиваем.

Шаг 10 из 11

Коржи смазываем заварным кремом и собираем торт. Сверху можно посыпать крошкой или молотыми грецкими орешками. Торт пропитается за 5-6 часов, после чего его нужно убрать в холод.

Готово!

Торт с медово-ореховым кремом готов приятного чаепития.