Пирог с яйцом и зеленью

Oduvanchik

2-06-2015, 15:52

0 голосов

Прекрасный закусочный пирог с яйцом и зеленью на кефирном тесте. Хорошо подойдет вместо хлеба к первым блюдам или просто на перекус к чаю. Он не тяжелый и сытный. Его можно взять в дорогу или на работу.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Мука пшеничная 250 г
Кефир 3,2% 120 мл
Соль по вкусу
Яйцо куриное 4 шт
Лук зеленый 0,5 пучка
Сода 0,5 ч.л.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 11

Яйцо (2 шт) взбиваем с 0.5 ч.л. соли.

Шаг 2 из 11

Добавляем густой жирный кефир.

Шаг 3 из 11

Просеиваем муку с содой к яичной-кефирной массе и все хорошо перемешиваем.

Шаг 4 из 11

Замешиваем мягкое тесто. Оставляем тесто отдохнуть скатав в шар на 15 мин.

Шаг 5 из 11

Яйца отвариваем в крутую и нарезаем крупными кусочками. Лук нарезаем колечками и солим начинку по вкусу.

Шаг 6 из 11

Тесто делим пополам. Раскатываем в два одинаковых листа размером с форму для выпекания.

Шаг 7 из 11

На дно формы кладем один лист, сверху начинку.

Шаг 8 из 11

Сверху второй лист теста.

Шаг 9 из 11

Кухонными ножницами делаем надрезы, чтобы выходил пар.

Шаг 10 из 11

Выпекаем пирог до готовности (20-25 мин) при 180 градусах.

Готово!

Приятного аппетита!=)