Торт «Мишка»
Рецепт этого торта уходит в далекое советское прошлое, но к своему стыду я никогда его не пекла и вот нашла рецепт в интернете и решила его испечь. Торт получился чудесный, очень нежный, вкусный и со вкусом орехов. Пробуйте, точно не пожалеете!
Ингредиенты
- Сметана 1 стакан
- Сахар 0,5 стакан
- Мука 2,5 стакан
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Какао 3 ч.л.
- Орехи грецкие 200 г
- Сметана 30% жирности 500 г
- Сахарная пудра 100 г
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Соединяем яйца и 0,5 стакана сахара, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Шаг 2 из 11
После этого кладем сметану, соду, перемешиваем, всыпаем половину просеянной муки и замешиваем тесто, делим его на две равные части.
Шаг 3 из 11
В первую половину теста добавляем какао и половину оставшийся муки и замешиваем тесто.
Шаг 4 из 11
во вторую половину всыпаем оставшуюся муку и так же замешиваем тесто.
Шаг 5 из 11
И темно, и светлое тесто делим на три равные части.
Шаг 6 из 11
Берем дно от разъемной формы (у меня 24 см), смазываем маслом, в центр выкладываем один из шести кусочков теста и аккуратно руками распределяем по всей форму, как бы растягивая.
Шаг 7 из 11
выпекаем при 190 гр. минут 7-8
Шаг 8 из 11
Коржи готовы и пока они остывают готовим сметанный крем, для этого к сметане добавляем сахарную пудру и взбиваем до пышного состояния.
Шаг 9 из 11
Коржи попеременно светлые и темные перемазываем кремом и посыпаем измельченными орехами.
Шаг 10 из 11
Верх и бока торта присыпаем измельченными орехами,
Готово!
украшаем мастичными хризантемами
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!